４等分くらいに切ります。

ミキサーに入れます。
水はエノキの高さ弱入れました。

液体になるまで，粉砕します。

弱火にして，焦がさないようにかきまぜながら３０分以上煮込みます。

粗熱を取り，冷凍庫で冷凍します。