マカロニえびジャガイモ明太子サラダ
＊リマ＊ @cook_40092525
かなりどっしりの具沢山サラダ？？サラダよりメインなのかも・・・
このレシピの生い立ち
好きなものだけで何とかできないかと・・・（笑）
マカロニえびジャガイモ明太子サラダ
かなりどっしりの具沢山サラダ？？サラダよりメインなのかも・・・
このレシピの生い立ち
好きなものだけで何とかできないかと・・・（笑）
作り方
- 1
ﾏｶﾛﾆをたっぷりのお湯で指定時間茹でる（必ず塩を入れてね）私はﾏｶﾛﾆに塩味を付けるために多めに塩を入れてます。
- 2
茹で上がったらｻﾞﾙにとりｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをかけてくっつかないようにゆすっておく。粗熱がとれたらお皿に盛っておく（土台）
- 3
じゃがいもを一口大に切り耐熱皿に入れ600ｗで3分程レンジにかける。チンっと鳴ったらしばらく放置（余熱を活用♪）
- 4
じゃがいもが柔らかくなってたら出来上がり★余熱を利用すると電気代の節約に★
- 5
じゃがいも放置の時間を使ってえびをボイルする（ボイルえびでもOKです）
大葉は千切りよりも少し大きめに切る - 6
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れじゃがいもを炒めて焼き色がついたら火を止めて、えびを投入し大葉と明太子であえる。
- 7
ﾏｶﾛﾆの上にｼﾞｬｶﾞｲﾓとｴﾋﾞをﾌﾗｲﾊﾟﾝからﾄﾞﾊﾞｰと移す。彩りにｶｲﾜﾚを散らし粉ﾁｰｽﾞを振りかける。
- 8
★ﾏｶﾛﾆは味がｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと塩だけなので明太子混ぜても良いと思います。
- 9
★明太子はパスタソースでも良いと思います。その際は分量により一袋使ったり半分だったり調節を・・・
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辛子明太＋マカロニ･サラダのタパス 辛子明太＋マカロニ･サラダのタパス
お手軽タパスの一つ。市販のマカロニ･サラダに、辛子明太子を加えただけのものだけど、これで確実にタパスとして格が上がるね。
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