カボチャとじゃがいものマヨサラダ
野菜のディップとしても美味しいです
このレシピの生い立ち
じゃがいもとカボチャが少しずつ残ってたので混ぜたら美味しかった
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じゃがいもとカボチャが少しずつ残ってたので混ぜたら美味しかった
じゃがいもとカボチャを簡単に箸が刺さる位に茹で冷ましておく
玉ねぎは薄切りにして少量の塩を入れた水に5分位さらしてザルにあげる
じゃがいもとカボチャが冷めた(ぬるい位で可)のを確認して調味料を全部入れる
お好みで固まりを残したり完全に潰したりして混ぜて下さい
皿の真ん中に盛り付け回りにお好み野菜を飾り出来上がりです
必ず冷めてからマヨネーズを入れて下さい
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