牛乳パックに入ったままの牛乳800cc(大体でOK)を、水をたくさん張った深めの鍋に入れて火にかける。

お風呂のお湯より少し暖かくなったところで牛乳パックを鍋から出す。鍋のお湯は80℃ぐらいまで温める。

アルコール消毒した大さじを使ってヨーグルト、スキムミルクを牛乳パックに入れて混ぜる。

牛乳パックの蓋を閉じて火を止めた鍋に戻して放置。5時間ぐらいで完成。