カフェ風ドレッシング(キャンティ風)

カリメロ☆″
カリメロ☆″ @cook_40105901

野菜がもりもり食べれちゃう!
カフェ風ドレッシング♪

(H25/8/1 一部分量を変更しました。)
このレシピの生い立ち

職場近くのカフェドレッシングが美味しくて、いつも購入していましたが…知人に教えて貰ったレシピをアレンジしてみたら、ちょっぴり近づきました~(*^.^*)
このドレッシングだと、子供も旦那も野菜もりもり食べてくれます♪

カフェ風ドレッシング(キャンティ風)

野菜がもりもり食べれちゃう!
カフェ風ドレッシング♪

(H25/8/1 一部分量を変更しました。)
このレシピの生い立ち

職場近くのカフェドレッシングが美味しくて、いつも購入していましたが…知人に教えて貰ったレシピをアレンジしてみたら、ちょっぴり近づきました~(*^.^*)
このドレッシングだと、子供も旦那も野菜もりもり食べてくれます♪

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材料

  1. 玉ねぎ(中) 1個
  2. にんじん 1本
  3. にんにく(チューブ) 2~4㎝位
  4. すりごま 大さじ4
  5. アンチョビソース 大さじ1
  6. だし醤油 100ml
  7. サラダ油 250ml
  8. 醤油 50ml

作り方

  1. 1

    玉ねぎをすりおろし、にんにくと一緒に炒める。
    焦がさないように炒め、冷ましておく。

  2. 2

    にんじんをすりおろし、ミキサーへ。

  3. 3

    ①と②と、その他材料を全てミキサーに入れて混ぜる。

  4. 4

    追記①
    なめらかなドレッシングがお好みの場合は、①と②を先にミキサーで細かくしてください。

  5. 5

コツ・ポイント

野菜のすりおろしが大変ですが、頑張ってしまえばあとはミキサーがやってくれます!

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