リメイク余った角煮のお汁と煮卵でトン丼

クッミ~
クッミ~ @cook_40043547

リメイクで1滴残らず使い切る!味の染み込んだ卵と2日煮込んだ出汁がたまりません☆☆☆

このレシピの生い立ち
角煮を食べた後のお汁と卵が余ったので、冷蔵庫にあった豚のこま切れで丼に!これで豚バラの角煮から出し汁まで完食!

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材料

  1. ご飯 1人分
  2. 煮卵 2個
  3. 豚こまぎれ肉 100g
  4. 角煮のだし汁 150~200cc
  5. しめじ 適量
  6. 玉ねぎ 1/4個
  7. 春キャベツ 適量
  8. あさつき 少量
  9. 七味 適量

作り方

  1. 1

    角煮の残り汁に豚こま切れ肉としめじ、玉ねぎを入れIR8(中火)でON!沸騰したらIR3(弱火)で20分位。

  2. 2

    丼にご飯をいれる。

  3. 3

    ②の上に荒く千切りにしたキャベツを乗せる。

  4. 4

    ③に①を写真のように乗せあさつきと七味をかけたら丼完成!

  5. 5

    角煮の作り方はレシピID:18752228でチェック!

コツ・ポイント

やはりキャベツはシャキシャキ感を出すために荒く切る。玉ねぎがしんなりするまで煮ると甘味が出て美味しいです。

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レシピ作者

クッミ~
クッミ~ @cook_40043547
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結婚暦32年。無水鍋(QC)暦31年。 電子レンジ、湯沸しポット、炊飯器も必要無いエコな生活暦30年。 栄養を逃さず簡単早い料理が大好き!
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