大根のそぼろ煮コチュジャン風味
purimaus @cook_40050031
大根が安い時はこれにします。簡単に作れてご飯にピッタリ！
このレシピの生い立ち
よくあるレシピなんですが、私なりの材料配合にしてみました。
大根のそぼろ煮コチュジャン風味
大根が安い時はこれにします。簡単に作れてご飯にピッタリ！
このレシピの生い立ち
よくあるレシピなんですが、私なりの材料配合にしてみました。
作り方
- 1
大根は角切り、にんにく・しょうがはみじん切りにしておく。
- 2
鍋にサラダ油をしき、にんにく・しょうがを弱火で炒め、香りが出てくれば中火にし、ひき肉を炒める。
- 3
ひき肉に火が通ってきたら、大根も炒める。水２カップ・砂糖・しょうゆ・コチュジャン・塩・酒を加え、中火～弱火で２０分煮込む
- 4
最後にごま油を回し入れ、出来上がり
コツ・ポイント
コチュジャンによって辛さや味が変わりますので、お好みの量で。
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