パイン缶で！切干大根ときゅうりのなます
まんまるらあて @mammaruegao
暑い・・・。そんな日は、火を使わず混ぜるだけの、爽やかパインなますはいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
常備している缶詰と乾物で夏らしい1品を作ろうと思いました。
パイン缶の汁が「砂糖+酢」の代わりです。
パイン缶で！切干大根ときゅうりのなます
暑い・・・。そんな日は、火を使わず混ぜるだけの、爽やかパインなますはいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
常備している缶詰と乾物で夏らしい1品を作ろうと思いました。
パイン缶の汁が「砂糖+酢」の代わりです。
作り方
- 1
材料はこちらです！
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- 2
切干大根はたっぷりの水でさっともみ洗いし、水気を絞っておく。
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- 3
ボウルにパイン缶の汁を全部入れ、
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- 4
そこへ、しょうゆとレモン汁を混ぜ合わせる。
-
- 5
４のつけ汁に浸すように切干大根を入れる。（長さが気になるようなら切ってくださいね）
-
- 6
その上に斜めの千切りのきゅうりを乗せ、
-
- 7
小さめに切ったパインを乗せて、ラップをして冷蔵庫で10分以上おく。
-
- 8
よく混ぜて、盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
切干大根は、パイン缶の汁で戻すので、水に長く浸け過ぎないようにしてください。
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