作り方
- 1
きゅうりの皮を少しそぎ落とし、ボールに薄くスライスする。
- 2
塩麹をたしてしっかりもんで小鉢に入れてほかの調味料を入れて完成
コツ・ポイント
塩麹は塩小さじ１でもんで水洗いしてもOK。
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