焼肉 ~野菜も一緒に~

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

肉と野菜を一緒に炒めることで、みるみるボリュームアップ!見た目もお腹も満足!!
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

焼肉 ~野菜も一緒に~

肉と野菜を一緒に炒めることで、みるみるボリュームアップ!見た目もお腹も満足!!
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  1. 牛肉赤身ライス 100g
  2. たまねぎ(スライス 120g
  3. たけのこ(細切り) 60g
  4. ピーマン(細切り) 40g
  5. にんじん(短冊切り) 40g
  6. サラダ油 2g(小さじ1/2)
  7. 調味料
  8. 濃口醤油 10g(小さじ2弱)
  9. みりん 2g(少々)
  10. 豆板醤 0.4g(少々)
  11. こしょう 0.02g(少々)

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、牛肉にこしょうを振って火が通るまで炒める

  2. 2

    ①に野菜を入れ、調味料を一緒に強火で炒める。

コツ・ポイント

少し豆板醤を入れることで風味がアップします。
辛さはお好みでどうぞ!

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武田の健康レシピ
に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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