✿簡単おいしい炒り豆腐✿
★☆みーしゃ☆★ @cook_40176575
いつもこれを作るために木綿豆腐を買ってます☺めっちゃ美味しいと旦那にも好評です♡2019.5.29調味料を修正しました。
このレシピの生い立ち
余った豆腐と常備している野菜でもう一品欲しいなぁと思った時に考えました。
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- 1
鍋に湯を沸かして、沸騰したら豆腐を入れて茹でます。１分ほど経ったらザルにあげて水気を切るためにしばらく放置します。
- 2
干しシイタケは水で戻して、薄切りにします。ベーコンと玉ねぎは１センチ角ぐらいに切ります。人参はイチョウ切り。
- 3
フライパンを熱し、ごま油を入れます。ベーコンを炒め、玉ねぎ、人参、干しシイタケを加えて、玉ねぎが透明になるまで炒める
- 4
③に木綿豆腐を崩しながら加えて、炒めます。そこへ☆印の調味料を順に加えて、汁気がなくなるまで煮詰めます。
- 5
味見をして、調味料はお好みで微調整して下さいね。最後に溶き卵を加えて軽く混ぜて火が通ったらできあがり♡
コツ・ポイント
特にコツはありません。誰でも簡単に、白ご飯に良く合う一品ができます。週１回は食べたくなる味です♪
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