アプリでひらく作り方
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レンコンは、よく洗い薄くスライス(皮はむかなくてもむいてもよし)して、お酢(分量外)を入れた水にさらす。
- 2
鍋に湯をわかし、レンコンをゆでる。
- 3
レンコンが、透き通ってきたら、ざるにあげ、ボールにうつし、マヨネーズと明太子(ふりかけ)を加えて和える。
コツ・ポイント
レンコンは、あまり茹ですぎない方が歯ごたえがあって、美味しいです。
明太子をお好みのふりかけにかえても美味しいですよ♪
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