玄米とキノコたっぷりすし飯
mia★ami @cook_40174953
玄米にきのこ、豆、野菜や魚をトッピングでボリュームあるけどヘルシーご飯。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなちらし寿司が食べたくて。
玄米とキノコたっぷりすし飯
玄米にきのこ、豆、野菜や魚をトッピングでボリュームあるけどヘルシーご飯。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなちらし寿司が食べたくて。
作り方
- 1
玄米1合を炊きます。
枝豆を解凍しておきます。 - 2
炊き上がった玄米の上から、きのこ100ｇ枝豆を入れます。
きのこは汁も一緒に入れてください。 -
- 3
ご飯は1合ですがきのこなどたっぷり入るので「すし酢」は2合分使います。
-
- 4
5~10分蒸らしたら、はちみつすし酢ＩＤ18692073の材料を炊飯器の上からかけ切るようによく混ぜます。
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- 5
冷ましたら、ゴマ、アボカドわさび、海苔をトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
はちみつ酢は混ぜておかなくても大丈夫。ご飯が熱々なのでちゃんと溶けます。
先にきのこを入れておくときのこの風味がご飯にフワッとつきます。
この酢飯を使ってお稲荷さん、ツナ、かにかま、魚介のトッピングも合います。焼き魚も◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18754023
