簡単★モロヘイヤ 丼 梅でさっぱり
つきみさと☆ @cook_40177732
モロヘイヤを納豆のように
ごはんに乗せて(^-^)
このレシピの生い立ち
新鮮なモロヘイヤと
梅干し名人の梅が手に入ったので
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤを洗って
塩を入れた熱湯で茹でる
茹ですぎに注意
湯気がいい匂いになったら火を止め
ボールに取り流水で冷やす - 2
茎の根元が固いようなら落とし
1cmくらいに切り
雑穀米に乗せ
梅干しをトッピング
しょう油をかけて
混ぜていただきます
コツ・ポイント
新鮮なモロヘイヤを使うのが
一番美味しいです
お花のように水切りをして吸水させると
シャキッとします
あとは茹でて刻むだけ(^-^)
お醤油をお好みで
鰹節やしらすをかけても美味。
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