簡単 ダッチオーブンでスタッフドチキン
栗きん豚 @cook_40123720
仲間とバーベキューだったので、仕込んでいきました。
このレシピの生い立ち
初めてこれを作ったとき、冷凍ピラフでお手抜きする方法を思いついたものの、冷凍のまま詰めたら、ピラフがベッチャリ生臭くなったので、先に調理してから詰めることにしました。
簡単で、嘘のようにおいしく仕上がります。
アウトドア料理にいかがですか？
簡単 ダッチオーブンでスタッフドチキン
仲間とバーベキューだったので、仕込んでいきました。
このレシピの生い立ち
初めてこれを作ったとき、冷凍ピラフでお手抜きする方法を思いついたものの、冷凍のまま詰めたら、ピラフがベッチャリ生臭くなったので、先に調理してから詰めることにしました。
簡単で、嘘のようにおいしく仕上がります。
アウトドア料理にいかがですか？
作り方
- 1
内臓処理したまるごとの鶏に塩コショウを擦り込む
- 2
冷凍ピラフを電子レンジでチンしておく
- 3
じゃが芋、人参、玉ねぎを大きめにカット
- 4
冷凍ピラフをお腹に全部詰める
-
- 5
ダッチオーブンに全部入れたら蓋をして、オーブンの上下に炭をセットして調理
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- 6
1時間～1時間半で焼き上がります
-
- 7
鶏のお腹側を上にしてナイフを入れればすぐ切り開けます。手羽、足も関節あたりにナイフを入れれば簡単にバラバラ
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コツ・ポイント
ダッチオーブンは圧力鍋のような効果もあるので、野菜も鶏も旨味が凝縮されて、バーベキュー仲間にも大好評でした。
炭を使って上下から火入れができるので、あまり火力を強すぎないでじっくり焼くのがいいですよ。
似たレシピ
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★ダッチオーブン 丸鶏 スタッフドチキン ★ダッチオーブン 丸鶏 スタッフドチキン
鶏のお腹に冷凍ピラフを詰めて、野菜とともにダッチオーブンで焼き上げます。素材の美味しさを実感出来るレシピです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18755196
