シーチキンとしょうがの春雨蒸し
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
鍋に材料を全部入れて5分蒸し煮で完成。シーチキンの旨みがオイスターソースとマッチ。しょうがと花椒の辛さが後を引きます！
このレシピの生い立ち
しょうがをたっぷり使った、身体がポカポカになる中華風おかずです。鍋に重ねて入れて、5分蒸し煮するだけなのに、まるで煮込んだような味わい！シーチキンがよいだしになってくれます。ご飯にかけて、丼にしても◎
シーチキンとしょうがの春雨蒸し
鍋に材料を全部入れて5分蒸し煮で完成。シーチキンの旨みがオイスターソースとマッチ。しょうがと花椒の辛さが後を引きます！
このレシピの生い立ち
しょうがをたっぷり使った、身体がポカポカになる中華風おかずです。鍋に重ねて入れて、5分蒸し煮するだけなのに、まるで煮込んだような味わい！シーチキンがよいだしになってくれます。ご飯にかけて、丼にしても◎
作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬフレーク」を使います。
-
- 2
春雨は水に15分以上浸してから水けをきり、食べやすい長さに切る。
- 3
しょうがは3〜4cm長さのせん切りにする。
- 4
鍋に春雨を広げて入れ、その上にしょうがを広げ、次にシーチキンＬフレーク（油ごと）を広げてのせる。
- 5
ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<4>に回しかける。
- 6
ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして約5分、汁けがなくなるまで蒸し煮する。
- 7
よく混ぜてから器に盛り、お好みでパクチーを飾る。
コツ・ポイント
鍋に重ねる順番がポイント。シーチキンの旨みとしょうがのさわやかな辛み、オイスターソースなどの調味料をいちばん下の春雨がすべて吸収してもちもちに！全体を絡めると、おいしさがひとつになります。ツルツル、シャキシャキの食感もGOOD！
似たレシピ
-
シーチキンタイ風春雨サラダ ヤムウンセン シーチキンタイ風春雨サラダ ヤムウンセン
タイの春雨サラダ「ヤムウンセン」をシーチキンでアレンジ。ピリッとした辛味、さわやかな酸味が、クセになるおいしさです。
-
-
-
-
-
-
-
お湯ポチャレシピ®シーチキンの和風パスタ お湯ポチャレシピ®シーチキンの和風パスタ
常備食材で楽うまメイン♪ポリ袋にパスタとコーンを入れて、鍋でお湯ポチャ。仕上げにシーチキンを混ぜて完成！洗い物も少なく◎ -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18755234
