ふきとシーチキンの炊込みご飯

はごろもフーズ
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856

シーチキンをごろっと大きく、油ごと加えた旨みたっぷりの炊込みご飯。ふきの香りがさわやか！春の装いです。
このレシピの生い立ち
3月になると天然もののふきが店頭に並びます。あく抜き済みの水煮パックを使う場合は、下ゆでしてあるので食べやすく切って米にのせるだけでOKです！シーチキンは大きめにほぐすと食べごたえが出て◎

ふきとシーチキンの炊込みご飯

けけれれ's cooksnap of when they made ふきとシーチキンの炊込みご飯.
サバ先生's cooksnap of when they made ふきとシーチキンの炊込みご飯.
クックGN272G☆'s cooksnap of when they made ふきとシーチキンの炊込みご飯.
はごろもフーズ
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3月になると天然もののふきが店頭に並びます。あく抜き済みの水煮パックを使う場合は、下ゆでしてあるので食べやすく切って米にのせるだけでOKです！シーチキンは大きめにほぐすと食べごたえが出て◎
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材料

2～3人分
  1. はごろもフーズ「シーチキンＬ」（140g缶） 1缶
  2. ふき（水煮） 140g
  3. 米 2合
  4. 【A】
  5. 酒 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬ」を使います。

  2. 2

    米は洗ってざるにあげる。ふきは3cmの長さに切る。

  3. 3

    炊飯器の内釜に米、シーチキンＬの油、【A】を入れてから、水を2合の目盛まで加えて混ぜる。

  4. 4

    シーチキンＬ、ふきをのせて炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったら底から返すようにしてほぐし混ぜ、器に盛る。

コツ・ポイント

炊飯釜に米を入れたら、水や調味料を入れて混ぜ合わせます。シーチキンの油を加えることで、炊いている間に旨みが浸透。具をのせたらそのまま炊き始め、炊きあがってからほぐし混ぜます。具を混ぜてから炊いてしまうと炊きムラが出やすいので注意！
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