簡単☆ミルクジャム入りホイップ☆ケーキ
生クリームにミルクジャムを入れて泡立てるだけ☆
シフォンケーキやパンケーキに添えてもおいしいホイップクリームです♡
このレシピの生い立ち
ミルクジャムをたくさん作ったので、娘のバースデーケーキにも使ってみました＾＾＊
クリームが美味しい！！と喜んでもらえました＾＾
簡単☆ミルクジャム入りホイップ☆ケーキ
生クリームにミルクジャムを入れて泡立てるだけ☆
シフォンケーキやパンケーキに添えてもおいしいホイップクリームです♡
このレシピの生い立ち
ミルクジャムをたくさん作ったので、娘のバースデーケーキにも使ってみました＾＾＊
クリームが美味しい！！と喜んでもらえました＾＾
作り方
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今回は手作りミルクジャムを使います＾＾
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- 2
ミルクジャムを計量したら…
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- 3
２に生クリーム４０～５０ml程を入れて良く混ぜ合わせます。
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- 4
３に砂糖も加えて 滑らかになるまで よく混ぜ合わせておきます。
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- 5
ボウルに残りの生クリームを入れ、４も入れて泡立てます。
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- 6
お好みの固さになるまで泡立てて、出来上がり＾＾
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- 7
シフォンケーキやワッフル、パンケーキなどに添える時は、ゆるめに泡立ててくださいね＾＾ｂ
- 8
ケーキのデコレーション用は９分立てです。
(泡立て過ぎて分離しまっても、生クリームを足すと気にならなくなりますよ＾＾ｂ） - 9
ちなみに今回のスポンジ生地は、ルクルーゼの鍋で焼きました＾＾(参考本：黒川愉子さん著）
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きめの細かいしっとりとしたスポンジが焼けました☆
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- 11
フィリングにも ミルクジャム(＋少量の生クリーム)を使っています。
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- 12
ko～koさんのとっても素敵なデコを参考にさせていただきました♬
(レシピID：17504501） -
- 13
私のデコは…ひど過ぎますが…(T_T)涙
フルーツをたっぷり(苺・マンゴー・メロン・ハーブ)トッピングしました☆ -
- 14
娘の誕生日に このケーキでお祝いしました＾＾
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コツ・ポイント
☆ミルクジャムによっては固さが異なるので、生クリームで調整して下さいね＾＾
☆ケーキに使う場合は分量を２倍にして作った方が安心です。
☆ご参考まで。【ミルクジャム４０ｇ＋生クリーム２０ml】←シロップ代わりにスポンジ生地に塗りました。
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