きゅうりの甘酢漬け
カオリン518 @cook_40169444
和洋中なんにでも合います。
ご飯も進むし、酒のつまみにもバッチリ！
ポリポリポリポリ…箸が止まりません(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
幼い頃から大好きで、母に教えてもらったレシピを少しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを切って(今回は縦横４分割)塩をふって15分くらい置く。
※切り方は乱切りなどお好みでOK -
- 2
☆の材料を混ぜ、レンジで約10秒(砂糖が溶ける程度)温める。
- 3
１を絞ってビニール袋に入れ、２と鷹の爪を輪切りにしたものを加える。
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- 4
よく冷ませばできあがり！
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コツ・ポイント
ビニール袋を使うことにより、少量の液で漬けることができます。
半日くらい置いた方が味が染みておいしいです。私は冷蔵庫でよーく冷やして食べるのが好き！
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