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鳥皮と鳥油
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鳥皮と鳥油-レシピのメイン写真

鳥皮と鳥油

クックOPZ4WO☆
クックOPZ4WO☆ @cook_40193309

焼き鳥の皮、美味しいですよね。コラーゲンもたっぷりで、でも家で焼くには煙がぁ
このレシピの生い立ち
今まで捨てていた油ですが、処理すのに手間が掛かるので油も使うことにしました。

焼き鳥の皮、美味しいですよね。コラーゲンもたっぷりで、でも家で焼くには煙がぁ
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今まで捨てていた油ですが、処理すのに手間が掛かるので油も使うことにしました。

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クックOPZ4WO☆ @cook_40193309

焼き鳥の皮、美味しいですよね。コラーゲンもたっぷりで、でも家で焼くには煙がぁ
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今まで捨てていた油ですが、処理すのに手間が掛かるので油も使うことにしました。

焼き鳥の皮、美味しいですよね。コラーゲンもたっぷりで、でも家で焼くには煙がぁ
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材料

１人分
  • 鳥皮 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    6、油は瓶に入れ、冷蔵庫で保管してください。

    ＊写真の量は８０ｇの皮を使用しました。

    • 鳥皮と鳥油作り方1写真
  2. 2

    １、鳥皮を一口大の大きさに切る

    ２、熱したフライパンで加熱するだけ。

    ３、皮の裏表がきつね色になるまで

  3. 3

    4、火を止めてフライパンの片側を少々上げて皮から油をなるべく取ります。

    5、皮を取り出し、塩を軽くまぶして出来上がりぃ

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クックOPZ4WO☆
クックOPZ4WO☆ @cook_40193309
2017/01/06 06:54に公開

このレシピのキーワード

とり皮

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