野菜を好きな大きさ・形に切る。

フライパンにゴマ油をひいて、野菜を火の通りにくいものから順に炒める。炒める時に塩・こしょうをする。

野菜に火が通ったらAを入れ、馴染んだら、皿に盛る。

フライパンにサラダ油を少量入れ、スライスしたにんにくを入れ、香りを出す。

肉を焼き、肉に火が通ったらBを入れ、全体に絡ませて、3の上に盛る。