豚しゃぶを　湯がいた美味しいスープを利用して
豚肉無しの　なんちゃって豚汁…夏場は、大根を使わず　冬瓜を　使用します！

このレシピの生い立ち
ある日　冷しゃぶを　作って　その時の湯がいた豚肉の旨みが、たっぷりと詰まった　スープが、もったいなくて　思わず　作ってしまいました。我が家は、豚汁だけでは、無くワンタンスープに利用したり　しています。