鶏肉を一口大にして塩少々（分量外）、カレー粉こさじ1、胡椒少々（分量外）をふり小麦粉をまぶす。

①の肉をジップロックに入れ、ヨーグルト、トマトケチャップ、砂糖、スパイス、カレー粉を入れ揉み込み冷蔵庫で一晩ねかせる。

少量のバターで玉ねぎ、人参を炒める。そこにトマト缶とカシューナッツを追加し柔らかくなったらブレンダーでペースト状にする。

③とは別のフライパンでバターを溶かし、みじん切りしたにんにく、しょうがを入れる。

香りがでてきたら、②の漬け込んだ肉を入れて軽く焦げ目が着く程度に焼く。焦げ目をつけたいので、液はできるだけ残して焼く。

⑤に③と漬け込んだときの残り液を入れ30分ほど煮たら、生クリーム、クリームチーズを入れる。
溶けたら完成！