カレーポテトの春巻き-レシピのメイン写真

カレーポテトの春巻き

わかばー
わかばー @cook_40052996

おつまみにも最適！揚げ包みも、応用がききます。
このレシピの生い立ち
ぽてサラが余った時ギョーザの皮包みが家族に好評だった事で味をかえた包みです。

カレーポテトの春巻き

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わかばー
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おつまみにも最適！揚げ包みも、応用がききます。
このレシピの生い立ち
ぽてサラが余った時ギョーザの皮包みが家族に好評だった事で味をかえた包みです。
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材料

１０個分
  1. ジャガイモ 大３個
  2. 玉ねぎ 中１個
  3. 合いびき肉 １５０グラム
  4. 春巻きの皮 １０枚
  5. 塩、こしょう、マヨネーズ＊ 少々
  6. カレー粉＊ 大匙１
  7. 水溶き小麦粉 少々
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹で潰す。玉ねぎのみじん切りと合いびきを炒め、＊の調味料で味を調える。

  2. 2

    混ぜ合わせたポテトを１０等分する。春巻きの皮に包み、水溶き小麦粉で止める。

  3. 3

    サラダ油できつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

春巻きの皮の端を水で溶いた小麦粉で止めて下さい。マヨネーズを入れると美味！
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