自家製胡麻ねぎ味噌だれで頂く✨冷豚しゃぶ

料亭～濱みき～
料亭～濱みき～ @cook_40128231

自家製だれがさっぱりした豚肉とよく合います☺️
このレシピの生い立ち
お弁当に作りましたよ☺️

自家製胡麻ねぎ味噌だれで頂く✨冷豚しゃぶ

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自家製だれがさっぱりした豚肉とよく合います☺️
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材料

  1. 豚ロース薄切り 300g
  2. 味噌 小2
  3. 煎り胡麻 小2
  4. 長ねぎ 3㎝
  5. 味醂 小2
  6. 砂糖 小2

作り方

  1. 1

    長ねぎを刻みます。
    味噌、味醂、胡麻、砂糖、刻みネギを混ぜてたれを作ります。

  2. 2

    豚ロース薄切りをお湯で湯がいてしっかり火が通ったことを確認してざるに上げて冷水で冷まします。

コツ・ポイント

甘辛のたれでいくらでも豚しゃぶが食べられます☺️
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いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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