キュウリのきざみ浜納豆塩もみ

ヤマヤ醤油
ヤマヤ醤油 @cook_40113454

キュウリで身体の熱を冷まし、浜納豆の発酵パワーで整腸を。
このレシピの生い立ち
夏は食欲が落ちるので、浜納豆の塩味で夏バテ予防を。

キュウリのきざみ浜納豆塩もみ

キュウリで身体の熱を冷まし、浜納豆の発酵パワーで整腸を。
このレシピの生い立ち
夏は食欲が落ちるので、浜納豆の塩味で夏バテ予防を。

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材料

2人分
  1. キュウリ 1/3本
  2. きざみ浜納豆(粒の浜納豆なら5粒きざんで) 小さじ1/3
  3. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    キュウリを薄くスライスし、塩を振ってしんなりさせる。

  2. 2

    1の水分を絞り、きざみ浜納豆を和える。

コツ・ポイント

キュウリは薄く切ったほうが歯触りが良いです。

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老舗ヤマヤ醤油7代目の嫁が作る浜松発、発酵万能調味料「浜納豆」のレシピページです。「浜納豆」とは原料は北海道大豆・生姜・天日塩のみ。1年以上自然発酵させた大豆発酵調味料。天然のアミノ酸で料理に深いコクを出しつつ、手軽に発酵食品を取り入れることができます。徳川家康も好んで食べたと言われる1400年の歴史を持つ、古くて新しい調味料。【自社サイト】https://hamanatto.shop-pro.jp/【楽天店】https://www.rakuten.co.jp/yamaya808/
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