こんにゃくは下茹でをして臭みを取り、短冊切りにする。

里芋、人参は皮を剥いて短冊切り。
ちくわは半月切り。
なるととかまぼこも短冊切りにする。

切った材料を全て鍋に入れ、ひたひたになるくらい水を入れ、調味料も入れたら火にかける。

具材に火が通ったら、水とき片栗粉を回し入れ、くずをかいたら出来上がり。