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自家製麺つゆ-レシピのメイン写真

自家製麺つゆ

☆ぴあ。゜。☆
☆ぴあ。゜。☆ @cook_40106972

妊娠糖尿病になり、市販の麺つゆは糖質が高いということで、病院で教わった作り方です^ ^
このレシピの生い立ち
病院で教わりましたが、何にでも使えてとても重宝します☆

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材料

1週間分程度
  • 醤油 50ml
  • 水 100ml
  • だし昆布 1枚(3cm程度)
  • かつお節 小包装1袋
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作り方

  1. 1

    計量した醤油、水を密閉できる容器に入れる。

  2. 2

    昆布とかつお節を入れて蓋をし、一晩置く。出来上がり☆

  3. 3

    一晩である程度できますが、日が経つごとにだしが効いて美味しくなります。かつお節はそのまま調理の時に入れちゃってOK☆

コツ・ポイント

添加物が入っていないため悪くなりやすいので、1週間ごとに新しく作った方が美味しい麺つゆをたべれます^ ^

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2018/07/30 00:39に公開

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かつお節

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