鶏マヨ

とらぢ
とらぢ @cook_40072992

鶏むね肉が、しっとり、濃厚な、鶏マヨに！！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉をしっとり食べたいので

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鶏むね肉が、しっとり、濃厚な、鶏マヨに！！
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材料

  1. むね肉 1枚
  2. たまねぎ 1/2個
  3. 下味
  4. しょうが 半かけ
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 塩コショウ 少々
  7. 片栗粉 適量
  8. あわせ調味料
  9. マヨネーズ 大匙3
  10. ポッカレモン 大匙1
  11. 砂糖 小さじ1.5
  12. オイスターソース 小さじ1
  13. 味噌 小さじ1
  14. 酒 大匙1
  15. 牛乳 大匙1

作り方

  1. 1

    むね肉は、一口大の削ぎ切りにし、下味につけておく

  2. 2

    油を敷いたフライパンで、みじん切りのたまねぎを炒め、その上に①に焼き色をつける。

  3. 3

    あわせ調味料で、さっと、からめてできあがり

コツ・ポイント

むね肉を焼くときに、たまねぎや、ねぎなどを野菜を入れると、野菜もとれる。
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