ハンバーグソースの そぼろ丼
おうちハンバーグソースの肉そぼろです♪
捏ねない！丸めない！！でも食べたらハンバーグ(‘ᴗ<๑)b
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作る予定でいたのですが面倒になってしまい、以前テレビで宇多田ヒカルさんがバラした挽肉をまた塊にするハンバーグが疑問と言っていた話を思い出しました。そして"そのままそぼろ"もありかも？と閃きで丼ランチにしちゃいました♪
ハンバーグソースの そぼろ丼
おうちハンバーグソースの肉そぼろです♪
捏ねない！丸めない！！でも食べたらハンバーグ(‘ᴗ<๑)b
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作る予定でいたのですが面倒になってしまい、以前テレビで宇多田ヒカルさんがバラした挽肉をまた塊にするハンバーグが疑問と言っていた話を思い出しました。そして"そのままそぼろ"もありかも？と閃きで丼ランチにしちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りにします。
玉ねぎはみじん切りにします。 -
- 2
フライパンに分量外の少量の油と生姜を熱して挽き肉に軽く塩、胡椒をして炒め、色が変わったら玉ねぎを加えます。
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- 3
玉ねぎがしんなりしたら☆を加え、沸々したら牛乳とバターを加えお好みの濃さに煮詰めます
別のフライパンで目玉焼きを作ります -
- 4
※私はフライパンの底をヘラで欠いた時に欠いた瞬間は底が見え、その後にじんわり汁が戻って底が見えなくなる程度に煮詰めます
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- 5
器にごはんを盛ってキャベツを敷き３のそぼろ、目玉焼きをのせます。お好みで付け合わせを添えたら出来上がりです(*´꒳`*)
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- 6
今回は人参のグラッセ、茹でいんげん、コーンポテト、プチトマト、を添えて 仕上げに粉チーズと乾燥パセリをふりました。
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- 7
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- 8
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- 9
★★★★★★★★★
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★★★★★★★★★ - 10
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- 11
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コツ・ポイント
付け合わせはお好みのものでどうぞ♪無くてもOKです(*>ڡ<*)
今回は粉チーズを使いましたが、ごはん→キャベツ→『スライスチーズ』→熱々のそぼろ もおすすめです
つくれぽ
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