甘辛で美味しい♡カレイの煮付け
クックV6WGBT☆ @cook_40180998
甘辛の煮付けはみんな大好きです。
このレシピの生い立ち
お魚の美味しい時期は、甘辛の煮付けが恋しくなります。
新鮮なお魚を見つけたので作りました。
甘辛で美味しい♡カレイの煮付け
甘辛の煮付けはみんな大好きです。
このレシピの生い立ち
お魚の美味しい時期は、甘辛の煮付けが恋しくなります。
新鮮なお魚を見つけたので作りました。
作り方
- 1
味が入りやすいように真ん中に切り込みを入れます
-
- 2
煮汁の調味料を合わせ、しょうがの薄切りを加えて沸騰させます
-
- 3
煮汁が沸騰したら、切り身を重ならないように並べます
-
- 4
落し蓋をして、中火で5〜6分待ちます。グツグツした状態を保つくらいの火力です。
-
- 5
一度様子を見ます。まだ味がしみていないので、煮汁を切り身に回しかけ、再度落し蓋をして4〜5分グツグツします
-
- 6
煮汁がトロッとしたら出来上がり。
盛り付けは、たっぷり煮汁をかけ、千切りしょうがや白髪ねぎをのせます -
コツ・ポイント
お魚の臭みが出ないように、調味料は一度沸騰さすます。
煮汁がお魚全体に行き渡るようにグツグツさすますが、焦げないように注意！
似たレシピ
-
-
-
簡単カレイの煮付け♪魚煮付けカレイ煮付け 簡単カレイの煮付け♪魚煮付けカレイ煮付け
クック☆やーっ！さん、つくれぽありがとう！魚の煮付け♪カレイの下処理♪魚の下処理♪簡単なカレイの煮付け♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18759206
