我が家の定番☆簡単ポテトグラタン
tomyotsuba @cook_40143083
子供の頃、母がよく作ってくれたポテトグラタンです。
じゃがいも、ひき肉玉ねぎ、ホワイトソースの層がとっても美味しい♬
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きなポテトグラタン♡
母の味(^^)
我が家の定番☆簡単ポテトグラタン
子供の頃、母がよく作ってくれたポテトグラタンです。
じゃがいも、ひき肉玉ねぎ、ホワイトソースの層がとっても美味しい♬
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きなポテトグラタン♡
母の味(^^)
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、耐熱皿に乗せ、
ふんわりラップをかけてレンジで加熱。
(大きさにもよりますが600wで8分くらい) - 2
じゃがいもが大量なので、
私はいつも2回に分けて加熱しています。 - 3
じゃがいもを加熱している間に
玉ねぎを薄切りにして、
薄く油をひいたフライパンで
透き通るまで炒める。 - 4
挽き肉も加えて炒め、
色が変わったら●で味付け。
塩こしょうはしっかりめにする。 -
- 5
ひき肉から油がたくさん出るので、キッチンペーパーなどで さっと拭き取る。(大体で大丈夫)
火を止めてそのまま置いておく。 - 6
じゃがいもが柔らかくなったら、写真のように４〜５mmくらいに切る。
-
- 7
大きなグラタン皿にバターを塗り、⑥のじゃがいもの１／２を並べる。
その上に⑤の半量をのせる。 -
- 8
⑦の上に、ホワイトソースを１缶分 スプーンで塗り広げる。
- 9
⑧の上に、残りのじゃがいもを並べる。
その上に⑤の残りをのせる。 - 10
⑨の上に、ホワイトソースを１缶分 スプーンで塗り広げる。
- 11
最後にピザ用チーズをたっぷりかける。
-
- 12
※下から 芋→肉→ホワイトソース→芋→肉→ホワイトソース→チーズ
の層になっています。 - 13
その後、パン粉を振りかけ、250度に予熱したオーブンで25分くらい
焼いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
塩こしょうはしっかりめが美味しいです。
ひき肉から出た油は、大体で良いので拭き取ってください。
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