旬のパプリカでドリアはいかがでしょう♬
酷暑の今日この頃 冷房をよく効かせて
涼みますが、冷え過ぎた時には、
熱々のドリアが美味しくて♬
このレシピの生い立ち
朝市で美味しそうなパプリカを見つけて、
マリネやピクルス以外の料理を作りたくなりました。
旬のパプリカでドリアはいかがでしょう♬
酷暑の今日この頃 冷房をよく効かせて
涼みますが、冷え過ぎた時には、
熱々のドリアが美味しくて♬
このレシピの生い立ち
朝市で美味しそうなパプリカを見つけて、
マリネやピクルス以外の料理を作りたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを250℃に
余熱しておきます。パプリカはヘタの部分を切り、中の種とワタを取っておきます。
- 2
☆の野菜類とキノコ（今回は小松菜・玉ねぎと舞茸）ハムはミジン切りにします
ご飯は冷やご飯なら、レンジで温めておきます。
-
- 3
２の野菜類とキノコ、ハムを耐熱容器に入れ、塩胡椒（分量外）少々振りかけふわりとラップをしレンジに１分ほどかけ火を通します
- 4
【豆腐クリームソース】を作ります。
ニンニクは皮付きのまま、レンジ（500Ｗ）に30秒ほどかけます。
- 5
４のニンニクが触れる程度に冷めたら、皮と根の部分を取り、縦半分に割り、ニンニクの芽も取ります。
- 6
5と◆の具材を、フードプロセッサーやバーミックスで、滑らかになるまで、撹拌します。
豆腐クリームソースの完成です。
- 7
パプリカの器を耐熱容器に入れ、レンジに４０秒位かけます。
- 8
温かいご飯に、３とケチャップを混ぜ、パプリカの器に2/3詰めます。
その上に豆腐クリームソースをかけます。
-
- 9
７にピザ用チーズ、バターなどを散らしクッキングペーパーを敷いたオーブンで焦げ目が付くまで焼きます。
-
- 10
刻みパセリか、ドライパセリを乗せて、出来上がりです♬
オーブンを使用する時など、火傷に気をつけて下さいね。
コツ・ポイント
暑くて、なるべく火を使いたくなかったので
レンジ活用レシピになりました。
レンジは６００Ｗ使用です。他のＷ数でしたら
調整されて下さいね。
器のパプリカも美味しく頂きたいと思い、レンジで温めてからオーブンなどで焼きました。
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