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☆魚卵の煮付け☆
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☆魚卵の煮付け☆-レシピのメイン写真

☆魚卵の煮付け☆

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

お酒のつまみに最高!
魚卵のポソポソ感がたまらない☆
このレシピの生い立ち
知り合いのお魚屋さんにたくさん頂いたので。

お酒のつまみに最高!
魚卵のポソポソ感がたまらない☆
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☆魚卵の煮付け☆

ひづしいか
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お酒のつまみに最高!
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材料

  • 魚卵(スズキ) 1/2腹(300g)
  • 長ネギの青い部分 1本分
  • しょうが 1片
  • □水 150cc
  • □薄口しょうゆ 小さじ1
  • □しょうゆ 大さじ1/2
  • □砂糖 小さじ1/2
  • □みりん 小さじ1/2
  • □酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    スズキの魚卵です。
    知り合いのお魚屋さんに頂きました。
    塩水(分量外)で洗って食べやすい大きさに切ります。

    • ☆魚卵の煮付け☆作り方1写真
  2. 2

    鍋に薄切りにしたしょうが・長ネギの青い部分・□の調味料を入れて沸騰させます。

    • ☆魚卵の煮付け☆作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら魚卵を入れ、中火で落し蓋をして7分ほど煮込みます。

    • ☆魚卵の煮付け☆作り方3写真
  4. 4

    魚卵としょうがを盛り付けます。
    長ネギの青い部分を斜めに切って上から乗せて完成!

    • ☆魚卵の煮付け☆作り方4写真

コツ・ポイント

魚卵は洗う際、皮が破れやすいので注意してください。
切る際も、中から卵が出てくるので手早く。

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ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823
2017/01/21 21:29に公開
思い立ったら速攻実行!好奇心旺盛は二児の母です☆
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このレシピのキーワード

煮付け すずき 酒 しょうが 魚卵 長ネギ

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