アプリでひらく作り方
- 1
タケノコは約1cmにいちょう切り
鶏肉は一口サイズカットわかめはボールに水を入れて
ふやかします。 - 2
サラダ油にて鶏肉を
炒め、タケノコも追加炒めする - 3
水をひたひたになるくらい入れて
調味料も順番に入れます。 - 4
灰汁を取って
落とし蓋をして
10分くらい煮たら
わらび、水を切ったわかめも追加し煮立てて出来上がり。
コツ・ポイント
掘りたてのタケノコはあくが少ないため、
そのまま煮つけます
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