ほっこり♡ブロッコリーときのこの豚肉炒め

りくまま♡
りくまま♡ @cook_40093378

簡単かさまし♡子どもも大好きな即席おかず
このレシピの生い立ち
今回はブロッコリーは冷凍のもの。
子どもがブロッコリーが好きなので家にあるもので作りました!

ほっこり♡ブロッコリーときのこの豚肉炒め

簡単かさまし♡子どもも大好きな即席おかず
このレシピの生い立ち
今回はブロッコリーは冷凍のもの。
子どもがブロッコリーが好きなので家にあるもので作りました!

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材料

2人分
  1. 豚コマ/豚バラ(なんでも) 100g~
  2. ブロッコリー(冷凍or生を茹でたもの) 1株
  3. エリンギ 1パック
  4. 1玉or2玉
  5. マヨネーズ ひと回し
  6. ハーブスパイス 好み
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    卵はマヨネーズと混ぜ合わせておく。
    フライパンにオリーブオイルを少量いれ豚肉を炒める(一口大に切ると子どもも食べやすい)

  2. 2

    少し豚肉の色が変わったら、エリンギも入れ軽く塩コショウ

  3. 3

    ブロッコリーを加え炒め合わせ、ハーブスパイスを適量
    マヨネーズを入れた溶き卵を最後に入れて好きな卵のかたさになったら完成

  4. 4

    かなり重宝しているダイソーのハーブスパイス☆
    野菜炒めから、からあげ、鶏ハム
    これひとつで味が調うおすすめ品!

コツ・ポイント

塩コショウなくてもハーブスパイスを多めに振りかければ問題なし♡
ブロッコリーは生のものは茹で、冷凍のものは解凍してください☆

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2児のままです☆時短で簡単な料理が多いです☆
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