シャキシャキ☆かいわれ大根のおひたし
ジャスミン・ティー @cook_40136190
シャキシャキと辛味のきいた、かいわれ大根のあっさりしたおひたしです。ブラックペッパーでパンチを効かせました。
このレシピの生い立ち
かいわれ大根が安かったので、たくさん買ってきて、さっぱりしたのが食べたかったので、辛味のきいた、かいわれ大根でおひたしにしてみました。
アプリでひらく作り方
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かいわれ大根を4パック用意します。
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- 2
根元を切って水洗いします。
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- 3
たっぷりのお湯で、かいわれ大根をさっと茹でます。
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- 4
水切りして、キッチンペーパーで水分を拭き取り、●を入れて混ぜます。
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- 5
器に盛って、仕上げにブラックペッパーを2振りふりかけます。
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コツ・ポイント
さっと茹でて、水切りをしっかりすること。少し濃い目の味ですが、かいわれ大根と混ぜると、かいわれ大根の辛さと味が馴染みます。味が濃いと感じられるならば、白だしの量を少し控えめにしてもよいと思います。
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