ささっとキャベツの浅漬け
acora @cook_40146325
ほんのり塩味で、キャベツのシャキシャキ感がごはんに合います
このレシピの生い立ち
あっさりとしたものが食べたくて、冷蔵庫にたまたまあった残りものを使ってみました
ささっとキャベツの浅漬け
ほんのり塩味で、キャベツのシャキシャキ感がごはんに合います
このレシピの生い立ち
あっさりとしたものが食べたくて、冷蔵庫にたまたまあった残りものを使ってみました
作り方
- 1
キャベツを4枚、水で洗いざく切りにする
- 2
ボールにリードをひき、①のキャベツと粗塩を混ぜて、キャベツの水分がでるまで10分程おく
- 3
②のキャベツをリードに包み水分をとり軽くしぼる
- 4
器にキャベツをとり、白ごまと昆布の佃煮をのせる
コツ・ポイント
キャベツをしぼる時、シャキシャキ感を残したいのでしぼり過ぎないようにする
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