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きゅうりとワカメの酢の物
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きゅうりとワカメの酢の物-レシピのメイン写真

きゅうりとワカメの酢の物

岡尾さん
岡尾さん @cook_40132511

材料など自分好みにして美味しく食べてください
このレシピの生い立ち
外食でたまに出てくる小鉢が美味しくて作りたかったので。

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外食でたまに出てくる小鉢が美味しくて作りたかったので。

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きゅうりとワカメの酢の物

岡尾さん
岡尾さん @cook_40132511

材料など自分好みにして美味しく食べてください
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外食でたまに出てくる小鉢が美味しくて作りたかったので。

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材料

4人分
  • 乾燥わかめ 小さじ3
  • きゅうり 1本
  • タコ 100g
  • 梅干し 2個
  • 大葉 10枚
  • ブロッコリースプライト(カイワレ大根) 1パック
  • お酢(やさしいお酢) 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • ごま お好みの量
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作り方

  1. 1

    乾燥わかめを表示通りにもどす
    (少し長めにさらしたらいいかも)

  2. 2

    きゅうりを薄く輪切り
    1~2つかみ塩(分量外)をふって軽く揉む
    40秒くらいで水にさらしてかたく絞る

  3. 3

    梅肉をたたく
    タコを輪切り
    大葉を千切り
    ブロッコリースプライトを食べやすい大きさに切る

  4. 4

    調味料を混ぜる
    砂糖が溶けるまで混ぜてから和える

コツ・ポイント

・すぐ食べず少し時間を置いく
・きゅうりを輪切りにする前にピーラーなどで3スジ皮を剥くとキレイ
・当日食べ切れるようにした方がいいです
・今回優しいお酢で作ったので通常のお酢では味が変わります、気をつけてください

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岡尾さん
岡尾さん @cook_40132511
2017/01/21 11:32に公開
自分の好きな味のレシピを記録しておきたくなりました。誰かの役に立つかもしれない。そうなったら嬉しい。
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このレシピのキーワード

酢のもの 大葉 ワカメ かいわれ キュウリ たこ 梅ぼし ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18761585
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