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酢豚
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酢豚-レシピのメイン写真

酢豚

🌕
🌕 @cook_40186367

初中華に挑戦しました/(^o^)\ 初心者でも簡単!甘酢の味がしっかりしていて絶品です!
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花嫁修行

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材料

4人分
  • 豚バラブロック肉 200g
  • 人参 中1本
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • ケチャップ 大さじ3杯
  • 醤油 大さじ2杯
  • 酢 大さじ2杯
  • 砂糖 大さじ2杯
  • 片栗粉 大さじ1杯
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    お肉と野菜を一口大に切る。お肉は切ったら塩胡椒を振り、片栗粉を塗す。

  2. 2

    材料のケチャップ以下の調味料を合わせ、甘酢を作る。

  3. 3

    油を敷いたフライパンにお肉を入れ表面がこんがりするまで強火で炒める。
    焼け色がついたら蓋をして弱火で5分蒸し焼きする。

  4. 4

    その間にもう一つのフライパンで野菜を油炒めしておく。(この時ピーマンは炒めない)火が半分通ったら加熱をやめる。

  5. 5

    お肉が焼きあがったら④のフライパンにお肉とピーマンを加えて軽く炒める。

  6. 6

    最後に甘酢を加え絡めたら完成です/(^o^)\

コツ・ポイント

お肉を切る前に包丁で叩くと出来上がった時に柔らかいお肉になります◎

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🌕 @cook_40186367
2017/01/21 11:37に公開
親から教わったレシピを残そうと思ってまた始めました!
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 にんじん ピーマン 豚バラかたまり 玉ねぎ ケチャップ

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