まず、チキンの中に詰めるチャーハンを作ります。野菜を細かく刻んで炒めます。

炒めたら、ご飯を入れてさらに炒め、塩、こしょうで味付けします。味付けは、若干、薄めで。

ソースを先に作っておきます。ソースは、お皿に全て入れて、混ぜておきます。

チキンに、たっぷりの塩を全体にも煮込みます。その後、ソースをハケで、チキン全体に塗ります。

チャーハンを詰めた後、楊枝で入り口をふさぎます。

チキンをオーブン皿に押せて焼きます。チキンの周りに、ジャガイモ、ニンジンをひいています。

オーブンで、余熱は、290度、焼くのは、230度で、60分。これで完成です。