チキン全体の水分をキッチンペーパーで拭き取る

岩塩を全体に揉み込む。お腹の中までしっかり揉み込みます。

バターをレンジで溶かしておき、レモンは絞る。

◆の材料を全て混ぜあわせ、ハケでチキン全体に揉み込む。

にんにくスライス、レモン、ローズマリー、タイムをチキンのお腹に詰める。

160℃に温めたオーブンで40分焼く

表裏ひっくり返し、さらに40分焼く。

焼き上がったら、チキンを表に戻し、オーブンで30分放置します。

ローストチキンの完成です。