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ローストチキン
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ローストチキン-レシピのメイン写真

ローストチキン

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

骨付きのチキンを豪快にほおばって食べたい!調味料に漬け込んでおけば、オーブンで簡単に焼けます。クリスマスやパーティーにも大活躍のレシピ

骨付きのチキンを豪快にほおばって食べたい!調味料に漬け込んでおけば、オーブンで簡単に焼けます。クリスマスやパーティーにも大活躍のレシピ

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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

骨付きのチキンを豪快にほおばって食べたい!調味料に漬け込んでおけば、オーブンで簡単に焼けます。クリスマスやパーティーにも大活躍のレシピ

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材料

  • とり骨付き肉 4本
  • 塩こうじ 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ1
  • こしょう 少々
  • にんにく 1かけ分
  • ローズマリー 4本
  • 玉ねぎ 1こ
  • オリーブオイル 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏肉はペーパータオルで水気をふき取っておく。チャック付きのビニール袋に入れる

    • ローストチキン作り方1写真
  2. 2

    コショウ、塩こうじ、オリーブオイル、しょうゆ、こしょうを鶏肉にもみこみ、スライスしたにんにくとローズマリーも加える

    • ローストチキン作り方2写真
  3. 3

    肉は冷蔵庫で半日以上漬け込んでおく。玉ねぎはくし形に切る

    • ローストチキン作り方3写真
  4. 4

    オーブン皿に鶏肉と玉ねぎを並べ、オリーブオイルをかけて230度のオーブンで30分ほど、焼き色がつくまで焼く

    • ローストチキン作り方4写真
  5. 5

    途中、出てきた肉汁をかけながら焼く。皿に盛りつけてできあがり

    • ローストチキン作り方5写真

コツ・ポイント

漬け込んだ肉は半日から2,3日冷蔵庫で保存して、あとは焼くだけでおいしいローストチキンができます

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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223
2024/12/09 03:10に公開
シンプルでおいしい料理を作りたい!旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞 など
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