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挽き肉とレンコンのカレー♪
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挽き肉とレンコンのカレー♪-レシピのメイン写真

挽き肉とレンコンのカレー♪

もぐもぐミッキー
もぐもぐミッキー @cook_40139503

野菜たっぷりでヘルシー(*´ω`*)
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レンコンのしゃきしゃき感をカレーで楽しみたくて(*^^*)

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もぐもぐミッキー
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材料

4人分
  • 挽き肉 250g
  • レンコン 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 半分
  • カレールー 1/2箱
  • 水 400cc
  • 白ワイン 100cc
  • ごはん、オリーブオイル、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    にんじん、玉ねぎ、レンコンをみじん切りにする

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとニンニクチューブをいれて香りがするまで温める

  3. 3

    にんじんと玉ねぎとレンコンをいれて、よく火が通るまで炒める

  4. 4

    お肉をいれてさらに炒める

  5. 5

    火が通ったら、水とワインをいれて15分から20分煮込む

  6. 6

    カレールーを割り入れて、よく溶かし混ぜながら更に10分ほど煮込む

  7. 7

    胡椒をお好みでいれて味を整えて完成(*^^*)

コツ・ポイント

白ワインとオリーブオイルでほんのりイタリアン!
煮込むだけで簡単おいしく(^^)(^^)

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もぐもぐミッキー
もぐもぐミッキー @cook_40139503
2017/01/23 14:42に公開

このレシピのキーワード

カレー ひき肉 にんじん れんこん 玉ねぎ ご飯

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