小松菜をゆでる。(50秒位)

①を流水で洗い水気を絞る。
ヘタを切り落とし5㎝長さ位に切る。

②の水気をしっかり絞り(布巾を使うと便利です)、ボウルにあける。

塩こんぶと胡麻油で和える。

器に盛り、白いりごまをかける。