えびとブロッコリーのマスタードサラダ

Name: えびとブロッコリーのマスタードサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 殻つき無頭えび 60g(殻つきで約80g); ブロッコリー 1株; 玉ねぎ 1個; A 粒マスタード 大さじ1と1/2; A しょうゆ 大さじ1/2; A 塩 小さじ1/6; A シュガーカットゼロ 小さじ1

シュガーカット @cook_40190884

甘めのマスタードソースと玉ねぎのさわやかな辛味のコラボが心地よい、エスニックなサラダ。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー129kcal、糖質9.4g（1人分）
砂糖使用時より17kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

えびとブロッコリーのマスタードサラダ

シュガーカット @cook_40190884

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材料

2人分

殻つき無頭えび 60g(殻つきで約80g)
ブロッコリー 1株
玉ねぎ 1個
〈マスタードソース〉
A 粒マスタード大さじ1と1/2
A しょうゆ大さじ1/2
A 塩小さじ1/6
A シュガーカットゼロ小さじ1

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作り方

1

えびは背わたを除き、殻つきのまま沸騰湯に入れてゆで、ざるに上げる。冷ましてから殻をむく。
2

ブロッコリーは小房に分けて沸騰湯でゆで、ざるに上げて冷ます。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。
3

Aはよく混ぜ合わせてマスタードソースを作る。
4

器に玉ねぎを敷いてブロッコリーとえびを盛り、3のソースをかける。

コツ・ポイント

玉ねぎはなるべく薄く切って、ほどよい辛味が残る程度に水にさらします。

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つくれぽ

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シュガーカット @cook_40190884

2016/08/01 05:45に公開

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このレシピのキーワード

サラダブロッコリーマスタード玉ねぎ

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