洗い物なし☆簡単すりごまの作り方

うさぎりぼん @cook_40093843
家に粒々のごましかない!けどちょっとすりごまがほしい!けどすり鉢を洗うのが面倒、もしくは無い!なんて時に。
このレシピの生い立ち
ちょっとだけすりごまがほしいけど、粒々のごましかない時、すり鉢を洗うのが面倒でなんちゃってすりごまを思いつきました。
すり鉢で擂ったごまには負けるけれど、いいごまの香りがします。今では、粒々のごまだけ常備して、都度欲しい時につぶしています。
作り方
- 1
ビニール袋にごまを入れる。(ひとつかみくらいまでがやりますい)
- 2
袋の中ほどをねじって、利き手と反対の手で持ち、まな板やテーブルなど硬いところで、ごまを袋の中で平べったく広げる。
- 3
袋の上から麺棒(すりこぎ)で30秒程、やや強めに万遍なくたたく。
コツ・ポイント
☆ごまだれのように、油分が出るほどつぶす必要があるときには不向きです。
☆テーブル等でたたくときは、傷つかないようご注意ください。
☆おすすめはほうれん草のごま和えなど。
☆器や鍋に入れる時は、袋の口を持って逆さにすると入れやすいです。
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