ジップ付きの袋にゴマを入れます。うちは100均で買ったSサイズの100枚入りのジップロックなので念のために二重にしてます

袋の上からゴマを潰します。麺棒なら何度か転がすぐらいで大丈夫。この時袋の口を開けといた方が空気が抜けてやりやすい。

できたすりごまに砂糖、醤油で好みの味付けに。

お好みの野菜を投入して絡ませるように揉めば出来上がり。

お弁当用に夜に冷凍インゲンを凍ったまま入れ、冷蔵庫に入れといても大丈夫でした。