生かんぴょうを半分に切り、更に半分に切る。
皮はおとして実の部分を５ミリくらいの厚さにカットする。

フライパンになたね油を熱し、かんぴょうを焼き色がつくまで焼く

焼き色がついたらタレを加え全体に絡めたら出来上り。