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大人の給食☆フワフワ卵スープ
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大人の給食☆フワフワ卵スープ-レシピのメイン写真

大人の給食☆フワフワ卵スープ

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

粉チーズとパン粉の力で卵がフワフワに浮いてきます!
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材料

4人分
  • 油 小さじ1
  • ベーコン 10g
  • たまねぎ 1/2個
  • にんじん 2cm(25g)
  • 水 600cc
  • 中華風調味料 大さじ1
  • 和風だしの素 少々
  • 塩 小さじ1/2〜1
  • こしょう 少々
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • たまご 2個
  • 乾燥パン粉 大さじ1弱
  • 粉チーズ 大さじ1弱
  • パセリ(ドライ可) 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    にんじん、ベーコンは千切りにする。たまねぎはスライスにする。パセリはみじん切りにする。

  2. 2

    油を熱し、ベーコン、玉葱をよく炒める。(20分位炒める)

  3. 3

    ②に水、中華風調味料、和風だしの素を入れて、人参を入れて煮る。(アクをとる)

  4. 4

    ③に塩、こしょう、しょうゆを入れる。

  5. 5

    パン粉と卵とチーズを混ぜて最後にスープに流し入れる。フワフワたまごが浮いてくる。(パン粉とチーズをよく混ぜる)

  6. 6

    パセリを入れて仕上げる。

コツ・ポイント

塩はお好みで加減して下さい。

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☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
2018/08/29 12:05に公開
皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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このレシピのキーワード

たまごスープ にんじん ベーコン 卵 玉ねぎ

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